红花斑山药
红花斑山药——产于鸡黍镇东李村,外形美观,有红斑,距今已有300多年的历史。据传,乾隆皇帝下江南时曾路过该村,在品尝过红花斑山药后赞不绝口。东李村特有的沙化土质和独到的种植经验使得村民们种出的山药,包含多种人体需要的营养元素,是不可多得的滋补佳品。红花斑山药约于十月份上市,煮粥或者炖排骨时,往锅里加些山药,口感更好。我喜欢吃山药,每年上市时,都从东李村买上几捆屯着吃。
金贵酒
金贵酒——“金贵特曲,贵在天下”。记忆中,小时候每逢过节走亲访友时,大人们经常提上一到几瓶金贵酒,感觉倍儿有面儿。那时,我对金贵酒盒十分偏好,因为里面有印有“金贵酒”字样的赠品。我爸喜欢喝“金贵特曲”,小时候家里面好多金贵酒瓶和酒盒就是明证。我爸说它以优质高粱、小麦为原料,窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调,具有浓香型白酒的典型风格。喜欢喝点小酒的朋友们不妨买点,邀好友把酒言欢呦。
香油
金乡小磨香油——这个也是俺金乡人拿得出手的特产。相传在清朝,金乡小磨香油生产已成规模,油坊遍及乡里,农家十之八九通磨油之技,满街叮当响,到处都是“卖油郎”,逐渐形成了香油饮食文化。金乡小磨香油具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点,堪称绝佳的烹调用料。我家到现在还都习惯吃小磨香油,我爸妈经常去开了多年的香油铺里打香油吃。咸汤出锅时倒上几滴,拌凉菜的时候也加上点儿,顿时觉得饭菜更香,更有味儿。
除了这“八珍”,我们还有白梨瓜、冬桃、“百子鹅”等特产。欢迎大家前来品尝!
总之,来金乡吧,美景美食,让你不虚此行。