2、猪肉同样是先洗净，洗净后用刀切成小块，芹菜和大蒜洗干净后用刀切好。

3、开始起锅热油咯，先往锅里倒入适量的食用油，开火润润锅。然后把切好的猪肉下锅快速煸炒片刻。

4、不停翻炒锅里的猪肉，直到猪肉被翻炒变色之后。把切好的大蒜和辣椒一起撒到锅里，加入辣椒和大蒜可以起到提香的效果。要把辣椒和大蒜的香味给炒出来。

5、这时候早已经准备好的豆参就可以下锅了，豆参属于比较易熟的食材，所以不用太早下锅。