3.猪肉洗净切丁，最好用五花肉，油多。我用的前夹肉，把肥肉和瘦肉分开切，肥肉的油可以煸炒出来，不喜欢吃肥肉。
4.卤料备好，配料切好备用。
5.锅中先倒进植物油，比平时炒菜的油要多一些，再放肥肉开始煸炒。
6.肥肉煸炒至油大部分出来，边缘焦黄加卤料，再加生姜末煸炒出香味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 12:13:47作者：YD166手机阅读>>
3.猪肉洗净切丁，最好用五花肉，油多。我用的前夹肉，把肥肉和瘦肉分开切，肥肉的油可以煸炒出来，不喜欢吃肥肉。
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