马上就要立冬了，立冬标志着冬天的正式开始，入冬之后天气寒冷，为了抵御寒冬，很多朋友喜欢喝茶，喝茶不仅能保暖，还有养生的功效，下面和大家分享一款非常适合冬季饮用的桂圆红枣茶，主要原材料是干桂圆、红枣和红皮花生，这3种食材的营养都特别丰富。

先说干桂圆，干桂圆就是新鲜的桂圆晒干而成的产品，新鲜的桂圆（也叫龙眼）水分含量多，保存难，所以当桂圆大量上市的时候会将它脱水和晒干，能长时间储存；

俗话说：“南方桂圆北方参”，在南方，桂圆是很受欢迎的一种食材，还是一种药食两用的冬季进补食材，营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2和多种氨基酸，有补益心脾、养血安神、提高免疫力的功效，经常失眠和气血亏损的朋友可以经常吃点桂圆干，桂圆*做法也有很多，除了炖桂圆茶，还能干吃、炖汤、煮粥等等；

红枣含有铁质、蛋白质和维生素C，红枣和桂圆一起食用，益气补血的效果更好，红皮花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、B族维生素等等，有补血养颜的功效。

家庭炖煮桂圆红枣茶也是有讲究的，炖煮的时候不是只取桂圆*果肉，桂圆的果核也可以保留，去掉外壳，桂圆肉可以和桂圆果核一起炖煮，两者合在一起效果能最大化，还有一个技巧就是炖煮整颗的桂圆果肉，需要的时间比较久，一般建议小火炖煮30分钟以上，这样效果才能更好的释放在水中，如果只是冲泡，药性不能完全释放，效果达不到最大化。