这个本是做土司的方子，实在不喜欢土司，就做了花样面包，可惜整形无能，看不出是花生酱小面包

By 笨丫 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋粉 175g
• 酵母 2.5克
• 水 100g
• 高筋粉 75g
• 细砂糖 30g
• 盐 3g
• 鸡蛋 一个
• 黄油 20g
• 花生酱 适量

做法步骤

1、将175克高粉，2.5克酵母，100克左右的水和成面团，放到盆里覆盖保鲜膜发酵至三倍大即可.这里多啰嗦一句，水可以减量，相比后面增加粉的量不如这里减少水量！

2、将发酵好的种面团撕成小块放进厨师机桶里，再加入75克高粉，3克盐，30克细砂糖，一个鸡蛋留取少许蛋黄液待会儿刷表面，余下的全部加入，揉一两分钟后加入20克黄油揉至出现薄膜即可，覆盖保鲜膜放置30分钟