食材：牛肉300克、番茄3个、金针菇1袋、细芹2根、蒜头3瓣、蛋清1个、白胡椒粉1克、淀粉1匙、泡椒5个、老姜3片、老陈醋1匙、味精1小匙、盐适量

制作步骤：

1、番茄挑选成熟度比较高的红番茄，但是不能有软烂的感觉

2、金针菇一袋去除根蒂，撕开清洗干净稍微挤压去除一些水分

3、细芹与蒜头用于调味增加香气和口感

4、牛肉剁碎加入蛋清一个，少许盐、胡椒粉及一匙淀粉。用力搅拌摔一摔使其粘稠

5、番茄划割十字刀汆水后拿出去除番茄皮并切碎

6、锅热油爆干姜片后再放入蒜碎爆香

7、再倒入番茄碎转大火爆炒，必须爆炒下这样番茄的茄红素才能带出来

8、爆炒后加入适量的水和泡椒（根据自己适合的辣度添加）炖煮至番茄烂，番茄煮烂之后，用手随意抓捏一下牛肉团。转最小火放入，全部放入后稍后再转大火煮沸。这样可以避免刚放入就被水冲散

9、牛肉羹滑煮熟后就能放入金针菇了

10、金针菇开后撒入细芹并做调味，然后放入一匙老陈醋搅拌搅拌就能出锅享用美食。

小贴士：牛肉滑要用力搅拌使其粘稠，煮的时候要转小火以免被水冲散。

食材：红枣10个、枸杞10克、龙眼干15克、冰糖少许

制作步骤：

1、桂圆可直接购买桂圆肉方便省事，红枣最为炖品不需要用到“大块头”普通的即可

2、红枣根据自己喜欢，可刨去枣核切成小片。或如我这般懒用剪刀剪个小口使用

3、把材料倒入养生壶中

4、加入0.8升的清水启动养生茶功能慢慢煲煮（因桂圆本身甜度较高，可根据自己口味加入冰糖）

食材：黄骨鱼2条、嫩豆腐2块、花椰菜150克、老姜3片、枸杞10粒、桂枝2根、当归1小片、青葱1根、蒜头2个、盐1小匙

制作步骤：

1、黄骨鱼最好购买活鱼，这种鱼的生命力极强（有胡子的都牛）该鱼的别称较多像什么黄刺鱼、黄颡鱼等等。

2、豆腐的选择依照个人的喜好去购买，南豆腐北豆腐各有特色。

3、葱、姜、蒜用于去腥增香，桂枝、当归、枸杞用于增强体质。当归只需要指甲大小即可

4、花椰菜只需要少许用于调节口感，锅热油爆干姜片放入黄骨鱼双面煎制一下。

5、下水放入豆腐，水要一次放足。中途不可添加

6、在放入葱、姜、蒜及香料，大火烧开小火煮15分钟

7、再放入花椰菜继续煮5分钟，最后就下点海盐最调味即可

8、一个豆腐、鱼肉都嫩的鱼汤就做好了，非常适合全家人在秋冬食用。试试您会喜欢