新西兰牛脊骨500g、洋葱半个、葱适量、姜一小块、料酒2汤勺、盐少许、香菜少许。 牛脊骨清水洗净备用，在菲仕乐高压锅中加入2500ML水烧开，放入葱段、姜片。 放入牛脊骨，大火煮开，除去浮沫。 倒入少许黄酒去腥。 放洋葱、少许盐调味，盖上锅盖上压。 调至3档，快出现红色警示线，转中火炖10分钟即可关火，自然下压。 如果你时间很赶，想要快速下压，办法如下：用一块湿冷的抹布，放在高压锅盖子上，使其降温，重复5-6次。 用牛骨汤搭配面条或米饭，普通的主食都会变得非常美味哦。 另起锅，下一碗刀削面。 用香浓牛脊骨汤作为面汤，夹一块牛脊骨，开动！说冷就冷的天气啊，多喝点暖暖的炖汤吧～ 煲菜,砂锅煲类,锅具,压力锅,汤,香,清淡,中国菜,家常菜,朋友聚餐