6、现在我们来处理下切达奶酪，奶酪撕开包装纸，先切成细条，再切成小丁。没有切达奶酪也可以用马苏里拉芝士，还有拉丝的感觉更好吃，或者放点豆沙馅也可以，更或者简单粗暴啥馅也不放都行。

7、揪一块小面团，大约20克左右，中间按个小坑，包入适量奶酪，收口捏紧。

8、揉圆成一个小丸子的形状，有一点需要注意，收口一定要捏紧，不然烤的时候会爆裂哦！

9、红薯小丸子都做好了。我用的是多功能料理锅，取出烤盘刷上适量食用油。