海带拌土豆丝
材料：
土豆1个、海带丝150克.红椒半个.蒜1瓣.葱2根、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、盐适量、香油适量
制作过程:
1. 先准备好材料。
2. 海带在淡盐水中浸泡一会儿；
3. 红椒切丝； 葱切丝； 蒜切末；
4. 土豆去皮切丝，过水洗去淀粉；
5. 土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中；
6. 海带丝洗净切段，入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上；
7. 葱丝、蒜末都放盘中，加酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌匀即可。
秘制醋泡海带
材料：
海带250g.红椒2根.姜4片.蒜一整颗.泡椒7-10个、生抽2汤勺、料酒1汤勺、康乐醋3汤勺、陈醋2汤勺、蚝油3茶匙、香油2茶匙、白糖3茶匙、泡椒汁2茶匙、凉白开3汤勺、盐1茶匙
制作过程:
1. 准备好所需的食材。（爱吃辣可以用小米辣代替红椒）
2. 蒜切片，姜切丝，红椒切小圈圈。
3. 海带切菱形。（没啥用就是为了好看嘿嘿）
4. 海带滚水焯1~2分钟左右，捞出过凉水备用。
5. 最关键的就是这碗泡海带的味汁！两汤勺陈醋，三汤勺康乐醋，两汤勺生抽，一汤勺料酒，三汤勺凉白开；三茶匙糖，一茶匙盐，两茶匙香油，三茶匙蚝油，两茶匙泡椒汁。（因为要泡海带所以量多）
6. 把蒜片，姜丝，泡椒，辣椒圈儿都扔进去！
7. 把煮好的海带丢进去泡澡！
8. 拌匀以后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2小时风味更佳！（泡的越久越入味，至少泡一个小时才可以吃哦）
9. 哒哒~完成！
10. 开胃菜，下酒菜都可以，酸甜爽口，回味无穷，超级好吃！
虾油冬瓜海带
材料：
大虾5个.冬瓜300克.海带150克.葱花5克.jpg">姜3片、盐适量
制作过程:
1. 大虾剪掉虾须虾脚洗净。
2. 冬瓜切片，海带切块
3. 葱切葱花，姜去皮切片
4. 起锅热油，加入大虾煎炒出虾油
5. 加入葱姜炒出香味
6. 加入冬瓜，翻炒至见软
7. 加入海带，清水将食材炖熟
8. 炖好加少许盐拌匀关火即可
海带蒸金针
