操作空间还比较干净卫生，有两口大的平底锅用来制作汽水包，有糯米馅的、莲藕馅的、萝卜馅的、韭菜鸡蛋馅的、粉丝馅的，好像又多了鲜肉馅的，太多选择，我依旧选择传统的糯米馅的；
糯米馅是他屋里的主打，刚刚出锅的汽水包，煎的两面金黄，壳比较酥脆，面皮比较绵软，说说糯米馅的口感吧，其实同武汉的特色小吃重油烧麦非常的类似，还有一点点油，包子皮比较绵软，糯米比较软糯，调味上黑胡椒味比较明显，由于是煎的，刚出锅的汽水包非常的烫，吃的时候一定不能心急，要不就烫到舌头和上颚；
再来说说我没有吃过的莲藕馅的，同样非常好吃，莲藕脆脆的，也有一点软糯可口，口味特别好，煎一锅大概需要20分钟，价格还不贵，2元钱一个，来武汉旅游不光要吃热干面、豆皮，还要知道武汉的这种特色小吃汽水包；

武汉“最火爆的”油酥饼，天天排队，4个人忙不过来，狭窄的门店，在门口放着一口特制的油锅，一位上了年纪的大叔，在油锅旁认真地做着小吃，油酥饼的饼坯几乎泡在油锅里，大叔时不时地会翻一下面；
经过这样的油炸之后，并没有结束，还需要将炸好的油酥饼，放入特制的煎锅底部，烘烤几分钟之后，口感酥脆的油酥饼就可以出锅售卖了，一开门顾客就能排队，天天爆满，出锅就抢光；
油酥饼的口感其实没啥好说的，酥脆是毋庸置疑的，这也是它最大的特色，油酥饼在制作的过程中，是慢慢炸熟的，大约需要十分钟的样子，炸至两面金黄之后，还需要回炉控油烤一下，另外用的可能是碱面，油炸之后再烤，肯定是非常酥脆的；

油炸过的小吃，有人觉得油腻、有人觉得这是美味，所谓众口难调，到底油不油腻，因为不同的食客，所以才会有不同的结论，这个讨论不出一个结果，只有喜欢不喜欢，好吃不好吃；
我喜欢猪肉馅的，口感上猪肉馅的瘦肉会多一些，仅仅是我自己的主观感受，不代表其他，一个小小的油酥饼，层层叠叠，里面全是肉馅，几乎每一口都酥脆、每一口都能吃到肉馅，猪肉馅的我感觉稍微有点咸，但这个不影响它的美味；
牛肉馅的是6块、猪肉馅的是5块、红豆馅的是4元，每一锅红豆馅的数量最少，所以相对来说，想要吃到红豆馅的油酥饼，排队等待的时间可能会更久；
最后说说辣和不辣的问题，猪肉馅的不辣，牛肉馅的有点辣，所以，小伙伴如果去购买的时候，就知道应该如何选择了；

武汉“最好吃的”鲜鱼糊汤粉，不接受反驳，他屋里的糊汤粉算是武汉过早江湖里的稀有品种，好吃又有名，汪记鲜鱼糊汤粉绝对算一家，当我们探店时询问店铺售卖糊汤粉的工作人员，一日能够卖出多少碗时？她们的回答颇显豪气，周一至周五的人稍微少一点，周六和周天那是人山人海，糊汤粉售卖无上限；
这家店开在中山大道上，靠近沈阳路菜市场，这里算是老城区，附近的街坊们来他屋里过早已经变成了他们生活中的一部分，大家可以跟随我的镜头看看他屋里早上过早的人气；
门口有一个大的梧桐树，树下摆满了塑料板凳，高的当做桌子，矮的就是板凳，在这样的环境下吃早点，算不算是武汉街头的烟火气？