12. 摆入烤盘，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。（蛋黄液和白芝麻可以不用，这是为了颜值好看。）

13. 烤箱220℃预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，烘烤10分钟。平底锅的话就中小火煎个5到10分钟就OK啦～

14. 颜色金黄，鼓大泡，有焦斑即可取出。

我们做烧饼的时候，一次可以多做些，然后第二天早上吃的时候，用家里的平底锅开小火儿，热一热就好，这样烧饼的口感还是酥脆的。早晨吃个烧饼，喝碗粥，简单省事又暖胃！