武夷岩茶，一向以其幽香馥郁之独特“岩韵”受到茶客们的喜爱。

其种类丰富，制作工艺繁杂，所以冲泡也更有讲究。

“茶滋于水，水藉于器，汤成于火，四者相洹，缺一则废“

早在唐朝，茶圣陆羽就洞察了喝茶的奥秘。

这一标准，同样也适合岩茶的冲泡。

选好器

岩茶的冲泡茶器以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。

紫砂壶能较好的保持茶叶的原汁原味，使茶叶色香味皆有所保留。且紫砂壶的冲泡量大，三五好友对饮成趣不在话下。

而白瓷盖碗由于传热性高，发茶性好，能够留住岩茶花果香，盖香、水香、杯底香、叶底香都能感受。

白瓷盖碗适合独饮或两人对饮，白瓷的通透属性也更适合观察叶底。

高温冲泡

岩茶经历高温焙火，千锤百炼，需要高温激发其内含物质，水温越高，香味越是高扬。

水温以现开现泡为最佳，不要连续烧开，水温最好不要低于95°C。