食材

瓠瓜、胡萝卜、鸡蛋、植物油、盐、香油、鸡粉。

做法

1、胡萝卜洗净，先切成2毫米左右厚度的圆片，再用花型模具切出花朵。

2、瓠瓜去皮洗净再成切粗丝，鸡蛋打散成蛋液。

3、锅里放适量水和植物油，大火煮沸，水沸腾后放入切好的胡萝卜和瓠瓜煮两分钟，加盐和鸡粉搅匀。

4、待瓠瓜和胡萝卜九成熟时倒入蛋液。

5、水再次沸腾时将鸡蛋搅开，滴入香油即可出锅。

二十一、金针菇鸡蛋汤

食材

金针菇、鸡蛋、花椒粉、葱、盐、油、鸡精。

做法

1、备好食材，金针菇洗净，蒜苗洗净。

2、金针菇切段，蒜苗切段，鸡蛋打碗中。

3、锅中油热下入葱花、花椒粉炸香。

4、加水加盐，放入金针菇。

5、鸡蛋打散倒入锅中成蛋花，同时放入蒜苗，鸡精关火。

二十二、银鱼鸡蛋汤

食材

银鱼、鸡蛋、水淀粉、盐、料酒、香油、蒜苗。

做法

1、锅内加适量水，放入银鱼。

2、烧开下入盐，放入料酒，水淀粉到入。

3、淀粉到入烧开，鸡蛋液到入锅内。

4、鸡蛋液到入，转小火，淋上香油。

5、蒜苗到入，汤做好了。

二十三、牡蛎鸡蛋汤

食材

牡蛎、蛋液、香菜、姜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、香油。

做法

1、牡蠣开壳把肉取出，用一勺面粉轻抓洗一下。

2、锅加适量的水煮开加入姜丝和胡萝卜丝。

3、再放牡蠣煮一下下，加入蛋液，香菜轻搅一下。

4、待汤煮开再调淀粉水，之后调盐和胡椒粉香油即可。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！