食材清单 Big Tummy银鱼干清水泡发 在水中加入姜丝。 Ps. 泡发时加入姜丝可以去除腥味儿哦 在番茄顶部划十字 Ps. 十字刀可以很好地帮助番茄去皮，刀痕不要划的太重哦 倒入开水烫2分钟左右 番茄捞出去皮 去籽切丁备用。 Ps. 番茄籽比较难消化，给宝宝食用的话建议去除番茄籽 将香菇切薄片备用。 Ps. 这里用到的是新鲜香菇，不能用干香菇哦 将嫩豆腐切小块 热锅倒油，油热后放入香菇片炒香。 Ps. 香菇变色、变软基本就可以了 8.倒入番茄丁翻炒均匀 9.中小火炒至番茄软烂 9.锅中加入450mL清水大火煮开 煮开后加入豆腐 加入银鱼干 煮约8分钟 碗中打入鸡蛋，打散 锅中煮开后倒入蛋液搅拌均匀 撒上适量葱花后即可出锅