春节刚过，正是减肥的黄金时候，把春节期间长在身上的脂肪快速甩掉，以防过一节长一截，可以有效保持健康好身材。 黑麦有滋养身体、健脑益智、减肥瘦身的功效，用黑全麦做成馒头或者窝头，好吃营养还不胖。一百克黑麦的热量333大卡，一公斤黑麦这次做的17个窝头，每个窝头热量195大卡左右。 可以做成20个的量，一个窝头的热量在165大卡左右，这样更适合女士们吃。 一次吃一个，完全不担心热量超标，而且比吃精白米面更饱腹，微量元素含量也更丰富。

By 啃竹子的熊猫

用料

• 黑全麦 1000克
• 酵母粉 6克
• 白糖 5克
• 泡打粉 5克
• 水 600克

做法步骤

1、把酵母粉和泡打粉白糖放进500克温水里化开，用水量预留100克，根据不同面粉的吸水性添加。

2、把混合好的温水倒进面粉，预留那部分根据情况加入，我一共用了600克水。（我用的厨师机揉面，没有厨师机的手动揉面，还可以当减肥瘦身了。）揉成光滑均匀的面团，温暖处醒发到1.5倍大，然后继续揉匀揉光。