牛肉具有安中益气，养脾胃，补虚健中，强筋骨，消水肿，除湿气的作用。每100克牛肉中含有蛋白质19.9克，烟酸5.6mg，铁3.3mg锌4.73mg。一般人均可食用，尤其适合生长发育期及病后者。牛肉所含的营养成分，食用后能起到补血，增强体质，增强免疫力的功效。

By JIaling佳玲 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉沫 500克
• 芹菜 1根
• 蒜苗 2根
• 青椒 2个
• 糟辣椒 3勺
• 姜 1小块
• 酱油 1勺
• 鲜鸡汁 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 食用油 适量

做法步骤

1、所需食材合照

2、把配菜清洗干净，姜、辣椒、芹菜 、蒜苗切碎备用。