主料：

中筋面粉1500g 抹茶粉30g

可可粉30g 酵母粉5g

鸡蛋1个 奶粉25g

白糖50g 猪油15g

做法：

1.将除可可粉和抹茶粉外的所有材料混合放入大面盆中，龙头拧开小细流，一手扶好面盆，一手边搅拌边揉捏（面粉：水～10：6，千万不要一下子加一堆水，边揉边加细流水，为能发好面起到很关键的作用）匀出一半成絮状的面团再分成两份分别加入可可粉与抹茶粉各自分别揉压，记住用手掌和掌根的力量按压，效果会更好。

2.将三种颜色成团的面倒在台面上继续揉压，等面均匀后各自加入5克猪油继续揉，放心面团会随着揉压变得越来越细腻柔软光滑，整个过程大约30分钟。