自己是土生土长的潮汕人，我在澄海溪南。牛肉丸、牛筋丸对我而言真的很普遍，而有时出远门，最想念的莫过于一碗牛肉丸果条。

去过广州，好多店挂着潮汕手打牛肉丸，可是吃来吃去都不是那个口感那个味。去了肇庆，那里的牛肉丸更是不一样，很软很软，倒不是说它不好吃，每个地方做法吃法都不一样，不加以评论，但就是吃不习惯。冬天有时出门在外就想着牛肉火锅加了牛肉丸或牛筋丸，想想都直咽口水。

自家亲戚就是做牛肉丸的，经常看他们在做丸，煮丸，有零售的，有小商叛来拿批发的，每次过亲戚家准会带丸子回家煮着吃，好幸福。

偶尔朋友也会让帮忙代买代寄，特别是出门在外的好友，更是如此，可能最难忘的还是家乡的味道。

不知道你们喜欢哪个地方的牛肉丸。