小时候很喜欢一种零食，叫多味花生。就是花生米裹了一层粉，油炸的，那个味道有点咸有点甜有点辣，所以叫多味花生。外层的粉壳酥脆，那时候一颗接一颗吃不停。不过嘛，现在吃那个，可能就吃不了多少了，毕竟油炸的，吃多了有点腻。

昨天闲着没事，前两天烤的腰果吃完了，就在找看看还能做点什么零食吃吃。看到还有半罐花生米，就想着要不做个多味花生。上网搜了下多味花生的主要原料，然后自己琢磨了下，就鼓捣了一个我也不知道该不该叫多味花生的多味花生，放多了一点盐，有点咸，甜味少了点，辣味淡淡的，关键外面那层粉壳是真脆，不是酥脆，因为不是油炸的，嚼起来真是嘎嘣脆的，没事磨磨牙还是可以的。

给大家介绍一下做法。

[ 主要材料 ]：生花生米200克，中筋面粉60克，玉米淀粉20克

[ 调味料 ]：盐15克，辣椒粉4克，五香粉4克，糖30克，玉米油10克，小苏打1克

[ 制作过程 ]：

1、花生米先冲洗干净，洗去灰尘和杂质，然后晾干水。

2、取一个碗，加入面粉、淀粉、小苏打、辣椒粉、五香粉，再加10克盐、20克糖，然后拌匀。

实际烤好后，有点咸，所以盐量适当减少一点，糖可以增加一点。辣椒粉最好是细的，根据自己的口味适当增加一点，我这个量辣味不明显。