本期导语：今天是母亲节，这个世上无条件最疼爱你的那个人的节日，你怎忍心还让她操劳？让老妈歇一歇吧，自己动手给她做一顿美味，尽一点微薄的孝心。青豆正好应季，剥一碗青豆仁，与瘦肉一起做一个煲仔菜吧。青豆清甜粉糯，瘦肉酥软香浓，即使牙口不好，也能让老妈吃得舒心快乐。

粉糯清甜酥软香浓的青豆瘦肉煲

一、前言

今天是母亲节，这个世上最疼爱你无条件接纳你的一切的老妈的节日，为你操劳了一辈子，你怎忍心让她今天还要劳碌？也许我们不善于口头表达爱，也买不起像样的礼物，但是自己动动手，给她做一顿美味还是可以的。让母亲歇一歇吧，跟她拉拉家常，用美食来沟通爱，她肯定能感受到你的孝心。

青豆瘦肉煲

这个时节青豆也正好应季，有些还是青青的口感清甜，有些已经转黄变硬的口感粉糯。两种搭配一起，加点瘦肉，可以做个不错的煲仔菜。文火慢煲煮到豆软肉烂，青豆清甜粉糯，瘦肉酥软香浓，即使老妈牙口不好，也能吃得舒心畅意。

青豆瘦肉煲

为了生活不得不外出打拼的你，有多长时间没有见过母亲了？又有多久没有跟老妈一块吃个饭聊聊天了？如果可能，还是抽空多陪陪她老人家吧。请珍惜这一世的缘分，并祝天下所有的母亲平安快乐。

二、制作过程