一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

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天气炎热，吃饭没有胃口，就在家里烧汤喝吧，滑滑爽爽，开胃又营养。

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肉末豆腐羹，是家庭常见的菜肴，做法简单，营养丰富又好喝。

食材：嫩豆腐一块（根据实际情况而定）、猪瘦肉100克左右、金针菇半把、鸡蛋2个、小香葱、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精、芝麻油、水淀粉等适量。

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1、先将豆腐在开水里煮2分钟，去除豆腥味，再把豆腐切成细条（可以随意，如果切不好，可以直接用刀压碎，只是卖相不好）；