倒入青红线椒,翻炒几下后,勾入水淀粉,加入红油,翻匀以后,收一下汤汁,就可以出锅装盘。
技术总结:
1.鸭胗一定要在盐水中使劲的搓揉,洗去上面的沾膜,才能减少腥味,
2.鸭胗焯水的时候一定要凉水下锅,才能煮去里面的血水。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 02:45:56作者:YD166手机阅读>>
倒入青红线椒,翻炒几下后,勾入水淀粉,加入红油,翻匀以后,收一下汤汁,就可以出锅装盘。
技术总结:
1.鸭胗一定要在盐水中使劲的搓揉,洗去上面的沾膜,才能减少腥味,
2.鸭胗焯水的时候一定要凉水下锅,才能煮去里面的血水。
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1.鸭胗,鸭胗有什么营养?鸭胗又叫鸭肫。鸭肫即鸭胃,鸭胗肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,没有油腻感,是一道老少皆宜的美食。...
2022-11-20 02:27:47查看全文 >>
鸭胗(又叫鸭肫)紧韧耐嚼,是不错的下酒和下饭菜!我之前跟大家分享了一道泡椒鸭胗做法,今天我再分享一道爆炒鸭胗的做法,...
2022-11-20 02:19:59查看全文 >>
一看到下图,不用粗厨多介绍,你能猜出是鸭胗。今天粗厨要分享的是-火爆鸭胗。今天所说的火爆鸭胗里的火爆,更多的只能是个形容...
2022-11-20 02:25:27查看全文 >>
别人做的蛋糕为啥又高又松软,其实只要掌握好方法新手也能做出来,身边总不乏有朋友说,为什么自己做的蛋糕没有别人做的那样松软...
2022-11-20 02:26:08查看全文 >>
我跟我老公都喜欢吃一些杂七麻八的东西,比如鸡胗鸭胗、鸡心鸭心、鸡爪鸭掌啥的都很喜欢,所以经常做这些吃。鸭胗过去我都是直接...
2022-11-20 02:20:26查看全文 >>
鸭胗大家爱吃吗?反正我家特爱吃,他喝点小酒配着吃,越嚼越香,我虽不喝酒,但是我爱吃肉呀!鸭胗吃着还不怕增肥,因为不含脂肪...
2022-11-20 02:02:25查看全文 >>
导语:鸭身上这部位是个宝,鲜香味美又滋补,一周吃2次清热还去暑鸭的全身可以说都是宝,鸭胸、鸭腿、鸭肝等等,每一个不同的部...
2022-11-20 02:33:37查看全文 >>
鸭胗怎么做好吃?下锅前多加这一步,鸭胗又脆又嫩,一点也不腥。鸭胗是很多人都喜欢吃的一道美食,不管是直接炒着吃,还是搭配其...
2022-11-20 02:32:06查看全文 >>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。鸭胗的营养成分丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、...
2022-11-20 02:27:05查看全文 >>