大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款土家风味的盐焗大虾。在我们的日常生活中，“虾”作为一种非常不错的水产类食材，不仅营养价值非常之高，而且对于做出来的美味都是非常的鲜香好吃。而在家常菜的烹饪理念中，很多家庭都会把鲜虾做成水煮虾、油焖大虾、醉虾，以及今天这款改良版的盐焗大虾。

其实说到今天这道菜，应该是很多居住在海边的家庭经常烹饪的一道菜系。其做法上面应该算是简单粗暴，直接以“烤盐”的方式把整道美食推上了与自然融合的高度。而且对于整道美食的烹饪而言，操作方法应该是相当的简单，你只要把握操作过程中的火候和时间，基本上这道菜应该算是手到擒来。如果你对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说。

【准备原料】：鲜虾20只，柠檬汁少许，姜6片，欧芹碎少许。

【辅料准备】：稍多一点的食用盐，料酒。

第一步：首先我们把鲜虾减去虾须，剔除虾线，洗净之后放入一个碗中，加入少许的柠檬汁，盐，料酒，适当搅拌之后腌制八分钟。