冬天来了,北方都下雪了,南方的天气开始也变得很凉。天气不热,睡眠也跟则会好了。现在初冬是进补的好时节,日常的果蔬要常吃,但是滋补类的高蛋白肉菜也不能少。虾的做法有很多,可以做白灼虾,油焖虾,凤尾虾,海鲜汤等等,每一种做法都有独特的味道。
今天我尝试用大虾来做一道新菜,不用滴油,不用一滴水,简单焗一焗,满屋飘香,味道太棒了。这道菜我用大蒜,沙姜来做搭配,不仅能增香开胃,而且能驱寒。大虾放入砂锅里焗,不能保持了虾的鲜美,还混合着大蒜和沙姜的香味,特别开胃又好吃,下酒又下饭。以下菜菜就为您介绍【沙姜盐焗虾】的简单家常做法。
【准备材料】:大虾,大蒜,沙姜,粗盐,青红辣椒
【制作过程】:
1、大虾去掉虾须,用牙签挑去虾肠,冲洗干净并抹干虾表面的水分,大蒜和沙姜放入搅拌机中搅碎备用。