同口味横向对比,豆沙馅最推荐赵伯伯,一个从品牌名到包装都透露着朴实的宁波特产牌子,也是全场唯一一款需要上锅蒸的。
蒸好后的颜色饱和度很低,艾香比较浓郁,外皮加了粳米更有韧劲,完全不粘,豆馅的口感很真实,没有加任何油脂所以不够绵糯,但能清晰感受到红豆颗粒,微微甜完全不齁,总之,入股不亏。
芝麻馅则最推荐元祖家的奇亚籽芝麻味艾草大福,先感受下这诚意满满的馅料↓
表皮有明显的艾草丝,裹了糯米粉所以不粘手也不粘牙,芝麻馅吃起来特香特油润,完全没有沙感,奇亚籽也让整体口感更有嚼头,除了小贵,没别的毛病:)