可可麻薯软欧作为欧包里的经典产品，一直都受大众的喜爱，软糯Q弹的麻薯、香脆营养的核桃、酸甜的蔓越莓、还有甜蜜浪漫的红糖，再配合柔软浓郁的巧克力面包体，咬上一口超幸福超满足。

慵懒的午后，洒满阳光的座位，一本书、一杯咖啡、一个可可麻薯，来相析享受属于自己的轻奢时光吧。

可可麻薯软欧的做法

材料；

高粉；275g 全麦粉；75g 无糖可可粉；25g盐；5g 红糖；50g 酵母；4g 黄油；25g

水；150g 老面；80g

麻薯；

糯米粉；120g 玉米淀粉；35g 糖；50g

黄油；20g

核桃115克红糖适量提子干适量

1将事先称好原材料倒入厨师机里；除黄油外，将老面及面团材料混合，打至面筋形成有粗膜状态。再加入黄油，揉到扩展阶段（有薄膜即可）面团整理好放入容器盖保鲜膜或者发酵布进行基础发酵

2；发酵期间可以制作麻薯将麻薯材料（除黄油外）全部混合，搅拌均匀；放到蒸锅里蒸10分钟左右，表面凝固就OK啦将糯米粉，

3；散热，然后加入黄油把麻薯揉均匀，刚加入黄油会比较不好揉，坚持揉下去就好，然后分割2-3份放到旁边侍用；不要偷吃太多，不然后面会不够用的

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