山东人爱面食，所以每年过年，做包子、馒头是一定不可少的。每年腊月20后，婆婆就开始准备了，一般有甜豆包（用红薯和红豆做馅）、各种菜包（地菜、萝卜、粉条、豆腐都有做过），馒头做得最多，主要是过年的时候怕买不到，客人来了来不及做，所以会准备很多。不过，对于这些，我这个爱吃米的湖北人兴趣不大，当然得除了大姑回来做的酱肉包。

大姑今年有54岁了，常年在北京帮带小孙子，每年无特殊情况的话便只在过年回来，跟婆婆们一起过春节。

大姑做的北京酱肉包口感地道，一点儿不比我们在北京游玩时吃到的味道差。每年过年时蒸上两大锅，来客超受欢迎，总是最早吃光。

做酱肉包，重点当然就在做肉酱上，肉末加上甜面酱及适量的调味品煮出香味即可，做起来并不难，一学就会。瞧，豆妈自己在家就会做啦，今天蒸了两小笼，都没够家人吃的~

你们那里过年也要做包子吧，那咱们一起学起来吧：