6.然后我们取出砂锅,在砂锅的底部先均匀地放入菜花,上面摆上茄子,再依次放入豆腐块和鸡蛋块,最后倒入调好的碗汁,盖好锅盖开始炖。
往砂锅里放菜的时候要注意,一定不要将茄子放在最下面,茄子很容易粘锅,糊锅。
7.因为菜花经过焯水,茄子和豆腐又都经过煎制,都是半熟状态,所以,不需要炖太长时间,大约5分钟左右,看到汤汁变得浓稠了即可关火,端上餐桌前再撒上一把香菜,就可以美美地品尝了,太香了!
立秋后,黄瓜丝瓜靠边站,多吃菜花和茄子这2种蔬菜,鲜嫩营养高,好吃易消化,随手一炖,太香了!我是晓峰,一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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