6. 用擀面杖擀成长宽约35*20的大面片;
7. 将一半的麻酱红糖馅抹在面片上,四周留白;这里交待一下,红糖易结大块,所以麻酱红糖盐要提前放小碗里隔水融化晾凉后使用;
8. 将面片底部向上折,折到2/3处,再将上面剩余的1/3面片向下折,完成一次3折;
9. 将面团重新擀成长宽约35*20的大面片,将剩下的麻酱红糖馅抹在面片表面;这个馅料比较浓稠,抹的时候均匀抹就可,不必过分强求每一寸都抹上;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 22:20:59作者:YD166手机阅读>>
6. 用擀面杖擀成长宽约35*20的大面片;
7. 将一半的麻酱红糖馅抹在面片上,四周留白;这里交待一下,红糖易结大块,所以麻酱红糖盐要提前放小碗里隔水融化晾凉后使用;
8. 将面片底部向上折,折到2/3处,再将上面剩余的1/3面片向下折,完成一次3折;
9. 将面团重新擀成长宽约35*20的大面片,将剩下的麻酱红糖馅抹在面片表面;这个馅料比较浓稠,抹的时候均匀抹就可,不必过分强求每一寸都抹上;
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