抛弃一切烦恼，从“吃”开始。

朋友们，大家好呀，生活艰辛，唯有美食不可辜负。

今天分享一道简单的美食，这种食材随处可见，价格也比较实惠，希望大家喜欢。虎皮鸡蛋豆腐，外酥里软，味道鲜美，不输大鱼大肉。快来和我一起看看他的制作吧~

虎皮鸡蛋豆腐

第一步，准备食材，准备1块老豆腐，2个鸡蛋,玉米淀粉和小香葱。

第二步，把豆腐用冷水清洗一下，切成小块，备用。

第三步，玉米淀粉中放入两个鸡蛋（可以根据自己的口感去放鸡蛋，两个或者三个皆可），然后把淀粉搅拌成面糊状。把豆腐放入面糊中，均匀裹上面糊。

第四步，准备2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺砂糖，1勺盐，再放入1勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀。放在旁边备用。

第五步，准备一口锅，锅中倒入油，油温烧至六成热放入裹上面糊的豆腐。（不清楚怎么看油温的朋友可以准备一根干净的筷子放在油锅中，筷子周围有起小泡泡就可以了）

第六步，把裹上面糊的豆腐炸至金黄色即可，然后在锅中倒入我们的调好的料汁，小火加热，把汁水都收进豆腐中即可出锅，撒上一些葱花，就可以品尝美味了。