2、接下来往甘蓝里面添加一些白糖，然后再充分地搅拌均匀，这样可以沙出里面的水分，经过白糖腌制的甘蓝，吃着会更加清脆好吃 然后再放在一边腌制10分钟左右

3、接下来准备一些小米辣，切成辣椒圈，再准备一些小葱，切成葱花，再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉。再准备一些青椒。，洗净之后 去籽去蒂，然后再切成青椒丝，切好的青椒丝盛入碗中备用

再准备一把香菜，切成香菜段 再放入碗中备用

4、甘蓝泡好之后 然后再捞出，挤出里面的水分，然后再清洗两遍，清洗好之后再放入盆中，然后再放入切好的配菜。

5、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 白糖 再放入生抽 香油 陈醋 然后再放入一些辣椒油，翻拌均匀 然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的凉拌紫甘蓝就做好了。

丝瓜

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