都说夏天天气炎热，没什么胃口，我其实一直没什么感觉，因为我发觉我夏天好像比冬天还能吃，而且夏天的食材远远比冬天要丰富，各种瓜果蔬菜、各种水产海鲜，有什么理由不让人胃口大开呢？夏天如果你真的没什么胃口，我认为就是一个原因：菜不够香。

今天我要教大家一种五花肉的做法，这道五花肉是我家餐桌上的常客，有时候一周做2次，儿子都嫌不够吃，因为实在太香了，滋味浓厚，美味十足，入口即化，肥而不腻，不论冬天还是夏天，这道红焖五花肉上桌以后，都会让人胃口大开，特别解馋，米饭碰上它都要遭殃，下饭速度那是“嗖嗖”的。

准备食材：主料是五花肉一块，洋葱一个，红彩椒一个，胡萝卜一根；辅料是小葱一根，姜一块，蒜5瓣，郫县豆瓣酱三勺，生抽两勺，料酒两勺，盐适量、糖半勺、八角5个，香叶适量，干红椒两个，桂皮少量。