7. 老鸭炖烂后，放入提前泡好的香菇，然后把泡香菇的水也一并倒进去，非常香，香菇只要炖20分钟左右就够了；

8. 继续小火炖煮，2小时后，加入少许枸杞子，再炖5分钟，关火出锅。

汤鲜味美的笋干老鸭汤就做好啦，一股香菇的清香味道扑鼻而来，让我们的味蕾大开，炎炎夏日，吃鸡汤太热，喝老鸭汤是我们很好的选择。就着一碗老鸭汤，可以吃下一碗米饭哦。做法简单又省事，怎么样？每天下厨不知道烧什么菜，那就试试这款简单的老鸭汤吧？

敲黑板：

1. 老鸭腥味比较重，最好要先焯水再加工，并且焯水的时候要加一点黄酒去腥；

2. 要想做好这款老鸭汤，笋干和咸肉（或者火腿）必不可少，否则就没有鲜味了呢；

3. 香菇不要太早放，否则煮太久了，香味就全部挥发掉了，一般提前20分钟放就可以了。

各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！今天的分享就到这里，明天见哦！