大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

食材：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。

3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。

原料：带鱼，葱，料酒，生姜，盐少许，生抽，老抽，糖，醋，蚝油，淀粉，酱汁，青红椒丝

制作步骤：

1.将鱼的鱼鳃还有肚子里面的黑膜清洗干净，

2.将鱼背上面的鱼鳍，带鱼的头部还有尾部去掉，这样可以让带鱼更容易入味。

3.再把带鱼给剁成适合的大小，放到盘中并放入葱，姜还有料酒，盐，均匀的涂抹好，腌制10分钟左右。

4.向另一个碗放入生抽，老抽，料酒，糖，醋，蚝油，清水，搅拌均匀，备用。

5.带鱼腌制好之后，取出来，在表面轻轻地拍上一层淀粉

6.锅中倒入适合的油，等油热好之后，把腌制好的带鱼放到油锅中煎成两面金黄色，在煎的时候，要慢慢的翻面

7.煎到两面金黄时，便可以倒入刚刚已经调好的酱汁，再用大火把酱汁给烧开，不断地往带鱼上面淋汁。

8.等锅中的汤汁差不多收浓时，再加入葱姜末烧一会儿，起锅。

9.起锅之后，在表面撒上点葱末，青红椒丝，这道糖醋带鱼就做好了。

材料：春笋、五花肉、青椒、泡椒、大蒜、水淀粉、生抽，老抽、盐，味精，油；

做法

1.春笋去皮，对半切，锅置火上放水，放春笋煮10分钟，捞起晾凉，切片。待用。

2.五花肉洗净，切片，放盐，料酒。生抽，老抽，水淀粉抓均匀，放花生油拌匀。淹10分钟。大蒜瓣洗净切片，青椒洗净，泡椒，都切片。

3.锅烧热，放油，油温5成热放五花肉炒至五花肉变色，将五花肉扒一边，放青椒，盐，炒至断生。放春笋，大蒜，泡椒，味精，放少量的开水炒匀出锅