笋干炒五花肉

我从小到大都特别喜欢吃笋，不管是春笋冬笋，还是甜笋，麻笋，每一个季节的笋，都是我餐桌上的美味，因为笋干开胃健脾、润肠通便、美容护肤，笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维。价格亲民，笋干囤放的时间也比较长，想要吃的时候拿出来水泡一泡，和肉炒一盘，真的是人间美味。

现在跟大家分享一下，知道家常菜的具体做法：外卖买泡好的笋干一份，五花肉三两，老干妈一勺，生抽一勺，大蒜一根，蒜蓉适量，盐和鸡精少许。

笋干买回来先清洗一下。

五花肉切成薄片，放到锅里爆香一下，煎至金黄色，再加入少许的生抽。