By 媚娘小厨

用料

• 猪舌 半个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 香葱 2根
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 油 1汤匙

做法步骤

1、猪舌清洗后开水烫3分钟，刮掉猪舌头上的白膜，再清洗干净后凉水下锅，加八角，姜片，桂皮大火烧开转小火煮30分钟，猪舌能用筷子扎透，捞出晾至不烫手，切薄片 青椒胡萝卜洗净切片，姜切丝，小米辣斜切片，蒜拍碎，葱切段

2、热锅加油，爆香葱姜蒜，下入胡萝卜猪舌片翻炒，淋入料酒炒出香味，加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油炒匀调味

3、加入青椒片炒软

4、加盐炒匀，加入葱段拌匀就可出锅

5、下酒，下饭，香辣开胃

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