我的家常厨房家常菜，在日常生活中，不管是做父母的还是儿女的，都免不了与厨房打交道。当然当中最大的心愿，就是让家人吃得满意，吃得健康。

猪舌肉炒青红椒

猪舌肉在生活中饮食中，应该是很多人的都喜欢吃的一道荤菜，猪舌肉不仅含有很多的营养元素，而且猪舌肉对于人体营养的吸收能力也是很好的，很受大众的欢迎。

今天就给大家分享一道猪舌肉炒青红椒的家常做法，只过水煮一煮后，再大火起锅炒一炒，肉质嫩爽鲜甜非常好吃。

所需要食材：猪舌肉300克，青红椒各半个，蒜米2粒，生姜1个，适量盐、生抽、蚝油、老抽、料酒，海鲜粉、蒜叶。

猪舌肉300克

首先处理好猪舌肉。把买回来的猪舌过水清洗干净，用刀把猪舌和猪舌边上的肉，分别切开成猪舌和猪舌肉两部分，再过水清洗干净猪舌肉表面的备汁和杂质。

处理好猪舌肉

第二步水煮猪舌肉。起锅倒入切好的猪舌和猪舌肉，加入足量的清水满过肉面即可，再加入适量生姜片，开大火煮开捞出锅中的浮末，再大火煮3分钟左右，即可捞出过清水清洗干净备用。