食在广州，晶莹剔透、皮薄如纸，汁多馅鲜，鲜虾云吞在家轻松做

鲜虾云吞，晶莹剔透，皮薄如纸，馅肉鲜甜，汁多鲜美。虾肉煮熟若隐若现，清香扑鼻，热气腾腾，让人口水垂柳三尺。

云吞粤菜传统小吃，老广州人也叫“一口吞”。大小刚好一口，鲜汁满口留香，肉馅、皮、汁多层口感，味蕾的盛会。鲜虾云吞，是众多云吞馅料，最受欢迎。

鲜虾云吞，在家也能轻松做，虾肉，采用南极磷虾肉（鲜美）、芹菜、胡萝卜（混合搭配营养），云吞皮，采用中筋面，擀薄。就能做出老广的特色小吃。

一、食材

1.云吞皮：中筋面粉300克、清水160克（面粉不同水略有差异）

2.馅料：磷虾肉200克、胡萝卜100克、芹菜100克

3.调料:花生油2ml、生抽2ml、料酒1ml、盐2克、生姜5克

二、步骤

1.准备食材：面粉、虾肉、胡萝卜、芹菜等食材；

2.虾肉室温内解冻；