截至2020年，秦淮区下辖12个街道、112个社区，总面积49.11平方千米，常住人口74.08万，地区生产总值1286.60亿元。

秦淮区的美食还是挺多的，而且好多都是外地所没有的。下面咱们聊秦淮区的美食，看你吃过几样？

1、臭豆腐

南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黄色，味道很香，豆腐干成灰黑色，臭味十足。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓。

2、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。但是要想吃到正宗的鸭血粉丝汤还是到南京来吃。

3、龙须糖

龙须糖也叫作龙须酥，是南京的一种地方小吃，色泽乳白，细丝万缕，层次清晰，营养丰富，口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。