7、放入烤箱进行第二次发酵,烤箱中放一碗温水增加湿度,约50分钟。
8、提前十分钟180度预热烤箱,放入面包胚烤18分钟左右,注意上色程度。出炉美食完成。
小贴士
1.没有和面机,用手揉面需用力搓揉,揉好面团后,再加入黄油,再揉十分钟左右基本出膜了。 2.检查面团是否发酵完成,用手在面团中间插一个洞不回缩就成功了。 3.面包没有固定形状,可根据自己想法随意创做。 4.防止上色过度,中途可加盖一层锡纸。
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