鸡肉，味甘性温，有温中补气，健脾胃，强筋骨等作用；不管是长身体的孩子，还是中老年人，经常吃吃鸡肉补一补，身体健康，还能少生病。五一假期，一家袓孙三代聚一块儿，家宴菜单中，凉菜，炒菜，蒸菜，一样来两，一道菜，合理搭配，省时省力；蒸菜方面，首推的就是这一道蒸土鸡，无须过多的厨艺，只需要食材够新鲜，味道一定不会差。

家常蒸土鸡的做法，鸡肉洗净后剁块，加上香菇，红枣，枸杞和姜丝，拌匀腌制一会后入蒸锅，不用守着灶台，腾出空间去料理其它的饭菜，到了时间取出来，喷香喷香的，一口咬下去，肉嫩又鲜，还带着淡淡甜味，就连盘底的汤汁，也很受大小朋友的喜欢，这样子好做好吃的宴客菜，厨房小白都很容易上手，这个五一节可以好好在家露一手啦。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~

原材料：土鸡半只，红枣6粒，干香菇4朵

配料：生姜5克，枸杞5克，蚝油20ML，生抽20ML，盐2克，淀粉3克，白胡椒粉2克，食用油20ML，葱花适量

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：土鸡，洗净后沥水剁成小块；泡好的香菇洗净切丝，红枣去核切丝，生姜切丝，枸杞洗净。