芦笋这种蔬菜是健身人群的必备减脂蔬菜，它热量低营养价值高，不仅能够补充膳食纤维，还富含多种维生素，所以被很多人贴上了高档蔬菜的标签。芦笋的吃法也很多，一般都是清炒一下，稍加调味就可以盛盘上桌。豆妈有时候也会用芦笋炒蘑菇，味道鲜美无比，清清爽爽，营养满分。芦笋用沸水焯熟，再捞出沥干水分摆盘，淋上凉拌汁就成了一道可口的凉拌菜。很多减肥人士就会在把芦笋焯熟之后直接啃了吃。芦笋用热油慢慢煎熟，撒上盐和黑胡椒粉调味，就这样吃也很美味，还可以和蒜瓣一起焖煎，香味浓郁也很好吃。宁愿少吃肉，也要给孩子多吃这菜，便宜又营养，做法还简单。

这个世界只爱吃肉不爱吃蔬菜的熊孩子有很多，因此也就有了很多给蔬菜变着花样做出美食诱惑孩子吃的宝妈们。豆妈身边就有很多这样的妈妈，包括豆妈自己也是，为了让孩子吃蔬菜补充所需的膳食纤维和营养也是煞费苦心。今天是从妹妹那里学来的新菜式，叫做酥皮培根芦笋卷，做法很简单，样子也很诱人，小孩子见了一根接一根地吃。因为经常要给家里人做早餐，所以像手抓饼、培根之类的早餐必备食材都会时刻备着，有了它们做早餐更省时省事。这次就用它们和芦笋给孩子做一道小食。

【酥皮培根芦笋卷】

食材：

手抓饼皮2张、培根8片、芦笋8根、鸡蛋1个、盐、黑胡椒粉

做法：

1. 手抓饼从冰箱里拿出来以后室温回温一下，再用刀划出宽度在2厘米到3厘米之间的长条形，每张手抓饼大概可以分出5-6条。豆妈比较推荐用原味手抓饼来做这道小食，不过喜欢葱香味道的也可以选择用葱香味的手抓饼。