小火慢炒至鸭蛋黄出沙，也就是起浓密的泡沫。这时关火，把锅放在一边备用。
炒饭肯定要用隔夜饭，这时的米饭已经流失了部分水分，所以更容易炒散和有劲道的口感，米饭炒散后倒入鱼子鸭蛋黄。
翻炒均匀，加盐调味。让每一粒米上都粘满鱼子和鸭蛋黄。
最后再装盘，淋点剩下的鱼籽咸鸭蛋黄，就做好了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 01:46:40作者：YD166手机阅读>>
小火慢炒至鸭蛋黄出沙，也就是起浓密的泡沫。这时关火，把锅放在一边备用。
炒饭肯定要用隔夜饭，这时的米饭已经流失了部分水分，所以更容易炒散和有劲道的口感，米饭炒散后倒入鱼子鸭蛋黄。
翻炒均匀，加盐调味。让每一粒米上都粘满鱼子和鸭蛋黄。
最后再装盘，淋点剩下的鱼籽咸鸭蛋黄，就做好了。
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