夏天到了，燥热的天气大家的胃口难免会不太好。这时候就不要吃太多油腻的了，小编教大家做一道清淡又可口的菜心鸡丝粥。

菜心100g

鸡肉60g

大米200g

芝麻油10g

鸡精5g（建议少放）

姜丝或者姜末20g

葱花10g

盐（老规矩 看个人）

1、菜心去叶，留梗，切成小粒，过沸水之后，捞出将水沥干，备用。

2.、生姜切成细丝或者剁成末，大葱切成葱花备用。

3、砂锅置与旺火上放入清水和大米，用大火煮开后，转用小火煲煮。

4、煲至米粒软熟时，放入鸡丝和生姜丝继续煲煮。

5、至米粒成糊状，加入菜心稍煮，调入盐，鸡精，撒入葱花，淋少许芝麻油即可上桌。

菜心要在粥快出锅时才放入，稍煮即可，那样颜色翠绿，让人更有食欲。

还可以加入一点香菇。

吃的时候可以搭配一点咸菜，也可搭配两个自己喜欢的炒菜，例如炒土豆丝、糖醋白菜等等都可以。

注意搅拌，防止粘锅哦。