本人很爱喝酸奶，尤其是那种非常浓稠的老酸奶。此方子酸奶里加入了少量淡奶油，让酸奶的味道更加浓郁醇香。吃起来跟卡士酸奶的味道是一样的，甚至更好吃。喜欢的朋友赶快做起来吧。

食材

纯牛奶1L，白砂糖70克（根据自己口味增减），菌粉1g （1小包适配0.5L-1L纯牛奶），淡奶油50克

步骤

1、准备材料。（图中我忘记把淡奶油拍进去了）。需要注意：盛放酸奶的器皿要消毒*菌，再烘干。没有烤箱的可以在锅里煮过之后再晾干，有烤箱的朋友调到100度，将洗净的瓶子倒扣在烤网上烘烤15-30分钟，瓶子烘干就可以啦。

2、将1L牛奶和白砂糖倒入锅内，开小火拿勺子快速搅拌融化，有温度计的可以量一下不要超过45度，没有温度计的看到微微冒气，即可关火。或者用干净的手指试一下，温热就可以关掉了。

3、老酸奶菌粉一小包倒入，要搅拌融化，多搅拌一会儿，用蛋抽搅拌更均匀哦。（我这个菌粉后面说明写着搅拌5分钟，其实就是为了让我们混合更加均匀）