配料:

红薯一个（大约300克）、牛奶250克、玉米淀粉30克、白砂糖20克、椰蓉适量。

制作步骤:

1，红薯去皮切薄片。

2，放入蒸锅蒸熟。

3，蒸熟的红薯压成泥。

4，把红薯倒入不粘锅，倒入白砂糖搅拌均匀。

5，再倒入牛奶，玉米淀粉搅拌均匀。

6，开小火，边熬边搅拌（这个过程要不停搅拌，以免底部糊锅）。

7，熬煮至浓稠，提起不易低落即可。

8，准备一个保鲜盒，在底部撒上少量椰蓉（这样好脱模）。

9，倒入熬煮好的红薯泥，磨平表面，放凉。

10，凉透的红薯泥再撒上一些椰蓉，盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时以上。

11，取出保鲜盒围着拍一圈，倒扣即可脱模。

12，切成大小均匀的小方块。

13，取适量椰蓉在盘中，把切好的红薯糕方块放入，均匀裹上椰蓉即可。

14，摆盘，吃不完可放冰箱冷藏，一天食完。

奶油红薯糕做好了，Q弹，绵甜的味道，一口气都给吃完了，不得不说太好吃了。

试想，如果用其他材料做，比如说南瓜，是不是一样很好吃呀?