大家好 ，我是奎哥，今天给大家讲的美食是一道汤—红薯大米粥，为什么会想到做这道菜呢？上个周末回家刚好看见家里们挖红薯，挖了好多，家里大人喜欢蒸着吃，感觉吃起来特别的甜，特别的好吃，家里的小孩子都喜欢烤红薯吃，自己挖一个坑，上面铺上干柴，烤完了上面的干柴，红薯就被烤熟了，都能吃的不宜乐乎。

红薯大米粥

经过我翻阅的一些资料，发现单单吃红薯是不太好的，并不是说吃红薯不好，只是红薯的蛋白质含量比较低，会导致营养摄入不均衡，再加上红薯有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃的太多会腹胀容易放屁。再者红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。就是因为这些原因才需要搭配一些杂粮比如小米、大米之类的食物来中和一下。

虽然红薯有那么多不好的地方，其实红薯的营养价值还是挺高的，其中含有很多有利于人体吸收的营养物质，常常被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

当然了红薯配上大米一起煮汤，每天早上喝一碗，气色精神都会越来越好，特别是女性朋友应该多吃，对美容养颜有一定的食疗效果。

红薯大米粥

下面就教大家怎么制作：首先准备所需食材，红薯、大米、红枣。

做法：大米洗干净，浸泡，红薯去皮切块，然后加清水，大米和红枣先下锅，煮沸，开小火煮一刻钟，然后放红薯块，煮差不多两刻钟，看粥的稀稠度增加或者减少时间，如果可以就可以关火出锅了。

如果有高压锅的话更方便快捷，直接将洗干净的红烧切块，和洗干净的大米红枣一起放进高压锅内一刻钟就可以了。

红薯大米粥

温馨小提示：没有高压锅的想做好的小伙伴最好将大米浸泡时间长一些，这样煮的粥更美味。

建议高血糖患者可适量食用不可过量，因为红薯粥含有很高的糖类，也含有一些碳水化合物，食用过量容易在体内增加糖类。

建议肠胃不好有溃疡的人群适量食用不可过量，因为红薯淀粉含量高，消化时间一般会比较长，碳水化合物会在在肠道中分解产生大量的气体，对溃疡部位形成刺激，加重溃疡。

红薯大米粥

以上就是我今天给大家分享的红薯大米粥，食材都是农村随处可见的食材，不需要去超市花钱购买食材，营养价值非常高，胜似城里那些大鱼大肉的价值，如果你也是农村的，也正好看到的这个，喜欢的话，就自己动手做一下吧，不知道大家有没有其他更好的制作方法，欢迎下方评论区留言，大家共同学习，一起进步，你的支持是我最大的动力，也是我前进的方向，感谢大家的再次阅读。