3、加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许芝麻油和辣椒油，搅拌均匀，蘸水就做好了。

4、煮锅烧热水，下入儿菜，再次开锅后煮1~2分钟，然后捞出过冷水。

5、非常简单的蘸水儿菜就做好了。

6、成品图

小贴士

关于蘸水的比例，根据自己口味调整吧。我一般是生抽：香醋：蚝油为2：1：0.5，然后白糖少许、小米椒、芝麻油和辣椒油、蒜泥混合均匀。

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