后来她又做了鱼香茄子，鱼香鸡蛋，味道也都不错。渐渐地这种做法逐渐传开，成为了四川菜中一个重要的味型——“鱼香型”，一些老外听说这炒肉还带有鱼香味，非要尝一尝不可，没想到竟然打开了新世界的大门，之后每天都想吃鱼香肉丝。

第四道 蒜泥白肉

一些爱吃辣的小伙伴第一次听到，这道菜的名字，可能立马就丧失了食欲，这该不会是将蒜泥泼在煮好的肥肉片上吧，这有啥好吃的呢？一听便很油腻无味。其实不然，这道菜是将五花肉切成薄片，然后再调一个蒜泥辣椒汁，将调好的佐料倒在五花肉上面，一口辣椒一口肉，别提有多美滋滋了。老外仅仅尝了一口，便停不下筷子了，直呼要把整盘肉全部给消灭掉。

第三道 担担面

一些外国人来到四川，首先会选择吃一碗极具代表性的担担面，古时小贩用扁担挑着面来售卖，所以便有了担担面的称号，这种面被誉为中国十大面条之一。是将提前调好的酱料倒在煮好的面条上，再搅拌均匀而成的，担担面的卤汁酥香，面条筋道 ，整体吃起来咸香微辣，是面条中的极品。

来四川要是不吃碗担担面，那就算白来了，有不少外国人在爱上这道美食之后，回到自己国家尝试着去做，没想到看起来还真像那么回事儿 就是不知道吃起来味道怎么样。随后越来越多的外国人争相打卡担担面，担担面竟然还在国外火了一把，真是老太太爬楼梯——不服不行啊。