福建闽南咸饭正宗的做法，我家隔三差五就吃，咸鲜味美，营养健康。

福建闽南咸饭是福建闽南的一道特色美食，主要以大米、三层肉、干香菇、干目鱼、胡萝卜等主要食材，放入锅里一起焖熟的一道饭。其营养丰富，配料充足，咸鲜浓郁且做法非常简单。

平时上班忙，我们可以上班前煮这样的一锅咸饭，把食材略炒与大米一起放入电饭锅里煲，中午下班回家就可以吃了，而且不用再炒其它的菜了，饭菜一锅端。既省时间又非常的营养美味，我家孩子可喜欢吃了，平时女儿只吃一碗饭，碰到做咸饭时能多吃半碗，现在把我的做法分享给大家。

原料

大米500克，五花肉200克，胡萝卜1个，干目鱼1只，香菇1把，葱3棵。

调料

生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、食用油各适量。

做法